Sardenaira

La focaccia di Sanremo surgelata, con con olive e acciughe

Ricetta simbolo del Ponente ligure, la Sardenaira di Sanremo si distingue per la sua base alta e soffice, capace di accogliere un condimento ricco e deciso. Pomodoro, acciughe e olive si fondono in un equilibrio mediterraneo intenso, dove sapidità e morbidezza trovano una sintesi armonica. Una focaccia identitaria, strutturata e generosa, che esprime tradizione e carattere in ogni morso.

Come si prepara

In forno ventilato/statico: Togliere la pellicola dal prodotto, lasciare riposare per 15 minuti a temperatura ambiente. Preriscaldare il forno a 250° C, a temperatura raggiunta inforna la focaccia. Cuocere per 8 minuti per avere una focaccia morbida e cremosa, 10 minuti per una focaccia più croccante.
Si consiglia di attendere almeno un minuto prima di servirla in tavola.

Come si conserva

Temperatura di conservazione del prodotto: -18°C.
Una volta scongelato conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore.
Non ricongelare.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “00”, acqua, polpa di pomodoro (provenienza: Italia) 30%), olive denocciolate (provenienza: UE) (5%), olio di oliva, acciughe Engraulis encrasicolus (provenienza: Italia – non UE) (3%), lievito naturale da farina di grano duro, sale.
Può contenere latte, soia, sesamo, uova. Presenza di olio di semi di girasole utilizzato per ungere le teglie.

Valori nutrizionali medi

Valori medi per 100 g di prodotto
Energia 184/776 Kcal/Kj – Grassi 2.7 g di cui acidi grassi saturi 0.5 g – Carboidrati 32 g di cui zuccheri 1,4 g – Fibre 1.6 g – Proteine 7.0 g – Sale 1,25 g

Confezioni

Il prodotto è consegnato confezionato in sacchetto di plastica termosaldato contenuto in astuccio di cartone.

250° / 8/10 minuti