L'azienda
Un’idea semplice e ambiziosa: portare la farinata oltre i confini locali, rendendola accessibile sulla tavola di tutti. Una soluzione pratica, innovativa e deliziosa!
Zanini Alimentare nasce nel 2010 dall’intuizione di quattro amici con una visione chiara e concreta: far conoscere la farinata oltre i suoi confini storici. Fino ad allora era un’eccellenza legata alle farinaterie della Liguria, del basso Piemonte e dell’alta Toscana. Nessuno aveva mai pensato di surgelarla e renderla disponibile su larga scala, in Italia e nel mondo.
Da un’intuizione condivisa nasce un nuovo modo di fare tradizione.
Dalla prima commessa alla crescita strutturata nella grande distribuzione italiana
Il 5 maggio 2010 arriva il primo ordine di farinata surgelata da uno dei principali gruppi della GDO italiana. È un punto di svolta. Da quel momento Zanini avvia un percorso di crescita costante, entrando progressivamente nei più importanti supermercati e discount. Parallelamente amplia la gamma, affiancando alla farinata nuovi prodotti come focaccia al formaggio, pizze e altre specialità.
La tradizione evolve, il prodotto diventa progetto industriale.
Una realtà industriale solida, orientata a sviluppo, innovazione e futuro
Oggi Zanini Alimentare è una realtà strutturata, con uno stabilimento produttivo a Sarzana che impiega 26 persone. Nel 2023 acquisisce anche il sito di Varese Ligure dedicato alla produzione di yogurt biologico, ampliando competenze e orizzonti. Il futuro guarda all’innovazione di prodotto e alla crescita, in un mercato dominato da multinazionali e grandi gruppi.