La Farinata

Surgelata in teglia, a base di farina di ceci

Specialità ligure creata con farina di ceci. Una matrice croccante e morbida, un gusto autentico con consistenza.
La farinata di ceci, specialità ligure dalle origini antiche, nasce come alimento semplice e nutriente. Una leggenda ne attribuisce la versione moderna al 1284, dopo la battaglia di Meloria.  A La Spezia diventa riferimento gastronomico urbano, dove ingredienti, dosi e cottura ne definiscono uno standard considerato eccellente.

Come si prepara

In forno: Preriscaldare il forno a 250° C, togliere la pellicola dalla farinata ancora surgelata e infornala con la sua vaschetta in alluminio. Cuocere per 8 minuti. In alternativa, lasciare scongelare la farinata per 15 minuti e cuocere per 4/5 minuti.
In padella: Togliere la farinata dalla pellicola e dalla vaschetta in alluminio e cuocere con coperchio a fuoco medio per 6/7 minuti.
Al microonde: Togliere la teglia di alluminio, impostare il programma crisp e cuocere per 4/5 minuti.

Come si conserva

Temperatura di conservazione del prodotto: -18°C.
Una volta scongelato conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore.
Non ricongelare.

Ingredienti

Acqua, farine di ceci (22%), olio di semi di girasole, sale.
Il prodotto può contenere latte, glutine, soia, pesce, senape, sesamo e uova.

Valori nutrizionali medi

Valori medi per 100 g di prodotto
Energia 250/1038 Kcal/Kj – Grassi 18 g di cui acidi grassi saturi 2,6 g – Carboidrati 14 g di cui zuccheri 0,6 g – Fibre 3,6 g – Proteine 6,2 g – Sale 1,4 g

Confezioni

Il prodotto è consegnato confezionato in sacchetto di plastica termosaldato contenuto in astuccio di cartone.

250° / 8 minuti

Crisp / 4/5 minuti

Antiaderente / 6/7 minuti